Oled oodatud juba neljandale Lõuna-Eesti Toidukonverentsile 10. novembril Tartus Eesti Rahva Muuseumis.
Seekordseks konverentsi teemaks on
KOHALIK TOIT ERIOLUKORRAS – ÕPPETUNNID JA VÕIMALUSED.
Lõuna-Eesti Toidukonverents on Lõuna-Eesti väikeste ja keskmiste toidutootjate suurim kohtumispaik, kus mõtteid ja kogemusi vahetada ning oma silmaringi avardada, saada infot aktuaalsetel valdkonna teemadel. Seni toimunud konverentsidel kohal olnud ca 100 toiduettevõtjat, -tootjat, -pakkujat üle Eesti.
- Ürituse avasõnad ütleb Roomet Sõrmus, Eesti põllumajandus-Kaubanduskoja juhataja.
- Üritust modereerib ja oma restorani „Rock Summer” loo räägib Jüri Makarov, Kivitalu peremees.
- Ettevõtjad jagavad kogemuslugusid eriolukorra ajast, sh uudsed lähenemised teenuste pakkumisel, logistilised lahendused, e-poed talutoidu, tooraine kliendini viimiseks. Laval kuus (6) põnevat ettevõtjat, kes konverentsi esimese poole lõpetavad paneeldiskussiooniga.
- Kuulda saab põnevast teenusest – virtuaalsest veinidegustatsioonist!
- Grupitöö raames otsitakse ühiselt vastuseid küsimustele Kuidas sel aastal toimitud? Kuidas me ellu jäime/jääme? Kuidas veel tõhusamalt koostööd teha?
- Roomet Sõrmus räägib Eesti toidu julgeolekust, mis on pikalt varjus püsinud teema, mille puhul kriis tõi esile nõrgad kohad.
- Erika Pääbus toob kuulajateni Andre farmi väljakutsetega, tagasilöökidega, edusammudega pikitud loo, ehk kuidas väikesest Lõuna-Eesti piimafarmist arenes väga lühikese ajaga välja unikaalne juustuvabrik.
- Tippkokk Peeter Pihel räägib ühel oma lemmikteemal – kuidas toit maksimaalselt ära kasutada, n-ö lehest juureni, ninast sabani.
- Konverentsi raames on väikestel ja keskmistel toidutootjatel võimalus terve päeva vältel oma laudade taga esitleda oma tooteid.
- Konverents toimub hübriid-üritusena, ehk võimalik on osaleda nii füüsiliselt kohale tulles kui läbi veebi.
Vaata konverentsi täpne päevakava ja registreerumine kuni 30. oktoobrini ürituse kodulehel arinouandla.ee/toidukonverents.
Konverentsi osalustasu 18 eurot
Jälgi ürituse uudiseid ka Facebook’is – www.facebook.com/events/325726885208542
